愛媛の郷土料理
新鮮な食材を厳選し、
旬の食材を活かした海山の献立です。
郷土料理会席プラン
まよったらコレ！
永きにわたり愛され続けた
〝愛媛の郷土料理〟
一品一品妥協せずに作り上げる会席は、
当館自信作！
◆ 食物アレルギーの対応について
当館では食物アレルギーの完全な対応が「下記の理由」により難しいと判断させていただきました。
食物アレルギーをお持ちのお客様に、食事の提供を控えてさせていただきます。
お客様の健康と安全のため、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
- 食物アレルギー専用調理人がいないこと
- 完全にアレルギー食材を隔離する調理スペースがないこと
- 加工食品等の原材料に至るまで全ての食材の検証ができないこと
- 食材の好き嫌いにつきましてはご対応致しかねますのでご了承下さいませ
お肉メイン会席
○黒毛和牛あみ焼き
○姫ポークのしゃぶしゃぶ
○合鴨ロース
牛・豚・鶏を一度に味わえるお肉尽くしのプランをぜひご賞味下さい♪
お魚メイン会席
歯応えを楽しむ〝瀬戸内のお造り〟
脂ののったホロホロの身を楽しむ〝かぶと煮〟
〝鯛しゃぶ〟も人気です。
グルメ会席 人気No.1
“海の幸、山の幸、愛媛の幸”が大集合し、１回のお食事で堪能できるのはこのプランだけ!
今まで、旅行の食事にご満足出来なかった方へ贈る当館イチオシのワンランク上のプランです♪
旬の味覚を堪能プラン
春夏秋冬、四季折々、今この時しかない〝旬のおいしさ〟を当館料理人たちが会席にギュッと詰め込みました！
さらに“伊勢エビ”をお付けして会席に色を添えます♪
＊お写真はイメージです。当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。
朝食は瀬戸内
郷土料理の「和定食」
ほかほかの「白ごはん」に、優しく染み渡る「お味噌汁」など
立ち上る湯気と共に、素直になくお腹の虫
1日の活力は、道後グランドホテルの和朝食で♪
お客様に大人気なのが、新鮮な小魚を骨ごとすり身にして揚げた
愛媛の名産≪じゃこ天≫！美味しさだけでなく、栄養満点★
パチパチと目の前で炙る食べ方は、舌の肥えた方にも好評♪
ぜひぜひ、ご賞味ください！
お食事会場「なごみ庵」
「和」をテイストとした、落ち着いた照明、クロス、そして木の香りが漂ってきそうなモダンな空間で、お食事をご提供しております。
道後グランドホテル
オリジナル商品
愛媛県産の食材を使用。
素材の風味そのままに
手作りしました。
愛媛産の食材を素材に手作りしたジャム3種を道後グランドホテル売店にて販売しております。
日本一の産地でもある「キウイフルーツ」。
みかんのような甘みと、オレンジのような香りを合わせ持った希少品種の柑橘「はれひめ」。
濃厚な甘さとさわやかな酸味がマッチしたいちご「紅ほっぺ」。
それぞれの素材の風味を活かして手作りしております。
素材の風味が活きているからお召し上がり方いろいろ！
素材の風味を活かして手作りしておりますのでジャムとしてだけでなく、ジュレとしてお料理に添えても美味しくいただけます。
例えば・・・
「はれひめジャム＋マヨネーズ」を揚げ物にディップ！
意外な組み合わせがおいしい？！
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郷土料理プラン
迷ったらこれ！
鯛づくし会席
瀬戸内の旨みをこころゆくまで
肉三昧会席
肉好きの方必見
旬の味覚を堪能
『旬のおいしさ』を。
お日にち限定
お手頃に道後温泉を大満喫♪
ひとり旅-１泊２食-
日本最古の温泉×愛媛のグルメ
カップルプラン
日常と違う幸せな時間
ファミリープラン
お得！お子さま半額
おとなの修学旅行
『道後本館チケット』＆『選べる会席』付き
グルメ会席プラン
鯛・国産黒毛和牛・アワビを食べ尽くす
1泊朝食プラン
おいしい朝食はかかせない！
素泊まりプラン
気軽で便利に
コンパニオン・花束・ホールケーキ・ちゃんちゃんこなど
(インターネットからご予約の場合は、備考欄にオプションのご希望をお書き下さい)
ご宴会の際、お隣にコンパニオンが付いているプランです。
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